شاي أولونغ · شاي نرجس على شكل شرائح من الدرجة الخاصة

المكونات: شاي النرجس على شكل شرائح من الدرجة الخاصة

المواصفات: 54 جرام/صندوق (9 جرام × 6 أكياس)

مقدمة عن السلسلة: شاي تشنغنيان أولونغ هو سلسلة شاي أولونغ أطلقتها شركة لونغي تي، وتنتمي إلى مجموعة شاي زن. صُممت هذه السلسلة وفقًا لفلسفة "عقل سليم، لونغي زن"، وتُبرز الجودة الطبيعية لأوراق الشاي والحرفية التقليدية، بهدف منح المستهلكين تجربة شاي أولونغ عالية الجودة.


خصائص الشاي: يتميز هذا الشاي عادةً برائحته الغنية، ومذاقه الهادئ مع مذاق حلو، وقوامه البرتقالي المصفرّ الزاهي. يخضع شاي أولونغ لعملية تخمير جزئي، ويجمع بين نضارة الشاي الأخضر ودفء الشاي الأسود، مما يجعله مناسبًا للشرب على مدار السنة. وكما يقول المثل: "اشرب الشاي الأخضر في الصيف، والشاي الأسود في الشتاء، وشاي أولونغ على مدار السنة". شاي أولونغ وحده هو الذي يستحق "التلذذ به"، مما يعكس مكانته المرموقة في قلوب محبي الشاي.


طريقة التحضير: صب الماء المغلي في الغايوان على طول الحافة. غطِّه فورًا بعد ملئه. تتراوح درجة حرارة الماء المثالية للتحضير بين 95 و100 درجة مئوية. إذا لم تكن درجة حرارة الماء المغلي كافية، فلن تكون كافية لتحضير شاي أولونغ، مما يؤدي إلى نكهة ورائحة غير مكتملة. أما إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا، فسيتبخر الأكسجين المذاب وثاني أكسيد الكربون في الماء، مما يجعل المشروب المُحضّر أقل نضارة ونشاطًا. يجب أن يكون وقت التحضير قصيرًا في البداية، ثم يُطيل تدريجيًا. بعد تسخين شاي أولونغ، يُفضل نقع المشروب الأول لمدة 15 ثانية تقريبًا. بعد التذوق، يمكنك تحديد وقت التحضير الأمثل بناءً على تركيز المشروب. بدءًا من النقعة الرابعة، يجب إطالة كل نقعة لاحقة بحوالي 10 ثوانٍ مقارنةً بالسابقة.