2018 · الفاوانيا البيضاء من الدرجة الخاصة

المكونات: الفاوانيا البيضاء من الدرجة الخاصة 2018
المواصفات: 80 جرام/صندوق (5 جرام × 16 كيسًا)

مقدمة السلسلة: يستخدم هارفست بيوني كينج مواد خام أصلية من منطقة تيشان الرئيسية في تشنغهي، فوجيان، موطن شاي تشنغهي الأبيض. بفضل بيئته الطبيعية المتميزة وسماته الإقليمية المميزة، يحمل هذا الشاي معنى الحصاد. ملتزمًا بحرفيته التقليدية وفلسفته في صناعة الشاي، يُجسّد هذا الشاي مذاق الحصاد البسيط والأصيل، وهو نادر طبيعيًا.

خصائص الشاي: غنيٌّ بعمق، يجمع نكهته بين رائحة ناعمة ونفحات العسل ورائحة البرقوق في مشروبٍ شفافٍ ومنعش. يمتاز بنكهة ناعمة مع نفحات عسلية عميقة، مما يمنحه مذاقًا حلوًا ومنعشًا ولطيفًا. يتحول الطعم المتبقي إلى سحرٍ يدوم طويلًا في الحلق.

طريقة التخمير:

كمية الشاي: 5 جرام
وعاء التخمير: سانكاي غايوان (120 مل)

التسريب الأول:
درجة حرارة الماء: حوالي ٩٥ درجة مئوية. صبّ الماء ببطء بتيار خفيف، منخفضًا حتى الوعاء، لترطيب جميع الأوراق. انقعه لمدة ١٠ ثوانٍ، ثم صبّه بسرعة.
الرائحة: نقية وناعمة مع نفحات ناعمة مميزة ورائحة زهرية خفيفة؛ رائحة العسل على الغطاء، ونفحات الفاكهة والزهور في الأسفل.
الطعم: حلو، منعش مع نكهة الفواكه في المشروب، وملمس غني.

التسريب الثاني:
ماء بدرجة حرارة ٩٥ درجة مئوية تقريبًا. صبّ ببطء، مع التركيز على جدار الوعاء؛ صبّ بسرعة بعد النقع.
الرائحة: مكونات أكثر انتعاشًا ووضوحًا، ورائحة عسل أنيقة، ورائحة فواكه زهرية مميزة؛ لمحات واضحة من زهرة الأوركيد على الغطاء، مع عسل باقي في الأسفل.
الطعم: مشروب منعش وناعم مع نكهة حليب الصويا الواضحة.

التسريب الثالث:
ماء بدرجة حرارة ٩٥ درجة مئوية تقريبًا. صبّ ببطء، مع التركيز على جدار الوعاء؛ صبّ بسرعة بعد النقع.
الرائحة: مكونات مميزة من الفاكهة والزهور، مع رائحة حلوة في الرائحة الزغبية؛ رائحة فاكهة حلوة واضحة على الغطاء، ونهاية عسل طويلة الأمد في الأسفل.
الطعم: قوام سائل سميك، غني بالمواد، مع لعاب يدوم طويلاً.